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马铃薯别称众多,东北称土豆,蔬菜配送公司电话,华北称山药蛋,西北称洋芋,江浙一带称洋番芋或洋山芋,广东及中国香港称为薯仔,闽东地区则称之为番仔薯。还曾被称呼为爪哇薯、土芋、地豆、土生、香芋、洋山药、山药豆、阳芋、洋芋等。 从营养角度来看,马铃薯比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。**十分注意生产马铃薯的加工食品,如法式冻炸薯条、炸薯片、马铃薯速溶全粉、马铃薯淀粉以及花样繁多的糕点、蛋卷等,为数达100多种。
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